Selda Çetin - Muhabir
Kış mevsiminin vazgeçilmez içeceklerinden biri olan salep, sıcaklığı ve benzersiz aromasıyla içenleri mest eder. Ancak marketlerden satın alınan hazır salep tozları genellikle katkı maddeleri içerir ve gerçek tadından uzaktır. Neyse ki, evde kolayca yapabileceğiniz doğal bir salep tarifi var!
EV YAPIMI SALEP TARİFİ
Mis gibi salep için gerekli malzemeler oldukça basit:
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz salep
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Damak tadınıza göre rendelenmiş hindistancevizi veya tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı da oldukça pratik:
- Bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtın, kaynatmayın.
- Süt ısındığında, içine toz salep ve toz şekeri ekleyin.
- Karışımı sürekli karıştırarak, salep ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Kıvamı istediğiniz gibi ayarladıktan sonra ocaktan alın ve servis yapacağınız kuplara paylaştırın.
- Üzerlerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş hindistancevizi veya tarçın serpip sıcak servis yapın.
Bu basit tarifle, kışın keyfini çıkarabileceğiniz lezzetli bir içecek elde etmiş olacaksınız. Ayrıca, doğal ve sağlıklı olması, marketlerde bulunan hazır alternatiflerden çok daha tercih edilebilir kılacak bir özellik.
Afiyet olsun!
